Consejos de preparación
Estilo oriental
Tetera recomendadas: porcelana o vidrio resistente al calor.
Cantidad de té: 6 gramos cada 100ml de agua purificada.
Temperatura del agua: 95ºC.
Tiempo:
40 segundos la 1ª infusión.
40 segundos la 2ª infusión.
50 segundos la 3ª infusión.
65 segundos la 4ª infusión.
85 segundos la 5ª infusión.
Estilo occidental
Tetera recomendada: De la forma que prefieras.
Cantidad de té: 2 gramos cada 100ml agua purificada.
Temperatura del agua: 95ºC.
Tiempo:
6 minutos la 1ª infusión.
11 minutos la 2ª infusión.
***Nota: Ajusta la cantidad de agua y/o el tiempo de infusión a gusto.
Shanlinxi Té Negro
杉林溪紅茶
75 gramos
8 - 12 teteras
27 gramos
3 - 4 teteras
9 gramos
1 - 2 teteras
Datos sobre el té
Zona de Producción: Shanlinxi, Nantou, Taiwán.
Fecha de Cosecha: Septiembre 2018, Verano.
Cultivar: Chinghsin wulong.
Descripción
Refrescante té negro especial para días cálidos. Puedes percibir notas a especias y berries, lo que lo hace muy entretenido de tomar.
Notas de Cata
Notas a especias oscuras, nuez moscada, y berries. Muy refrescante. Astringencia y amargor muy bajos. Delicado, moderadamente frutal.