Consejos de preparación

Estilo oriental

Tetera recomendadas: porcelana o vidrio resistente al calor.

Cantidad de té: 6 gramos cada 100ml de agua purificada.

Temperatura del agua: 95ºC.

Tiempo:

40 segundos la 1ª infusión.

40 segundos la 2ª infusión.

50 segundos la 3ª infusión.

65 segundos la 4ª infusión.

85 segundos la 5ª infusión.

Estilo occidental

Tetera recomendada: De la forma que prefieras.

Cantidad de té: 2 gramos cada 100ml agua purificada.

Temperatura del agua: 95ºC.

Tiempo:

6 minutos la 1ª infusión.

11 minutos la 2ª infusión.

***Nota: Ajusta la cantidad de agua y/o el tiempo de infusión a gusto.

Alishan Té Negro
​阿里山紅茶

75 gramos

8 - 12 teteras

27 gramos

3 - 4 teteras

9 gramos

1 - 2 teteras

Datos sobre el té

Zona de Producción: Ali Shan, Chiayi, Taiwán.

Fecha de Cosecha: Septiembre 2018, Verano.

Cultivar: Chinghsin wulong.

Descripción

El Alishan Black Tea es un té negro muy amable y dulce. Fácil de tomar y que deja una sensación muy agradable luego de haberlo tomado.

Notas de cata

Dulce en boca, notas a berries, uva roja-vinífera. Sensación global equilibrada. Amargor final casi imperceptible.